Hari dhaniya ke fayde- हरे रंग की दिखने वाली धनिया न सिर्फ़ सब्ज़ियों और पकवानों का स्वाद बढ़ाने और सुंदर बनाने का कार्य करते हैं, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी उतना ही लाभकारी होता है, जितना दूसरी औषधियाँ होती है। इसमें कई प्रकार के ज़रूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं।
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए और बिमारियों से बचाने के लिए लोग कई प्रकार के प्रयत्न करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार व्यक्ति, कम प्रयासों में भी और घर में उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों से अपने आपको सेहतमंद रखा जा सकता है। इनमें से एक सब्ज़ी है धनिया की पत्ते। हालाँकि इनका उपयोग सब्ज़ियों और पकवानों के ऊपर डालने और उनके स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। परंतु इसके और भी कई फ़ायदे हैं।
धनिया के पत्ते फ़ायदे Coriander Leaves Health Benefits
दैनिक जीवन में लोग बीमारियों से दूर रहने के लिए डॉक्टर की सलाह मानते हैं। सलाह के अनुसार डॉक्टर हरी सब्ज़ियां खाने को कहते हैं और हरी सब्ज़ियों के लिस्ट में धनिया का नाम भी शामिल होता है। हरी भरी दिखने वाली धनिया न सिर्फ़ पकवानों का स्वाद बढ़ाने में काम आती है, बल्कि यह हमारे सेहत के लिए भी उतना ही लाभकारी होते हैं। हरी धनिया में कई ज़रूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे एनर्जी, कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर और कैल्शियम एवं आयरन। इसके अलावा इसमें कई प्रकार के बेटा में भी पाए जाते हैं। इतना ही नहीं धनिया में और भी कई फ़ायदे होते हैं जो कि हम आगे बात करेंगे।
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धनिया के पत्ते फ़ायदे Coriander Leaves Health Benefits Overview
| Title | धनिया के पत्ते के फ़ायदे |
| Category | Leaves |
| Type | Health |
| Year | 2023 |
| Colour | Green |
| Benefits | Given |
हरी धनिया के फ़ायदे
हरी धनिया के कई प्रकार के फ़ायदे होते हैं, इन कि विभिन्न फ़ायदे की बात करें तो इसमें एंटी माइक्रो, एंटी ऑक्सीडेंट और अन्य तत्व पाए जाते हैं। इन प्रकांड के गुणों से युक्त धनियों से क्या क्या फ़ायदे होते हैं आइए जानते हैं-
ब्लड शुगर लेवल को रखें कंट्रोल
डायबिटीज़ के मरीज़ों को सुबह सुबह हरी धनिया चबाने की सलाह दी जाती है। डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए हरी धनिया किसी संजीवनी बूटी से कम नहीं है क्योंकि इनके पत्तों का सेवन करने से ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है। जिस कारण विशेषज्ञ द्वारा डायबिटीज़ के मरीज़ों को हरी धनिया चबाने के लिए सलाह दी जाती है।
इम्यूनिटी पावर को बढ़ाता है
धनिया का सेवन करने से कमज़ोर इम्यूनिटी वाले लोगों को दुनिया को अपनी डाइट में शामिल ज़रूर करना चाहिए। क्योंकि इसमें विटामिन से भरपूर मात्रा में मौजूद होती है और इसे खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा मिलता है। जिन भी लोगों को इम्यूनिटी पावर की समस्या है वह लोगों को हरी धनिया की पत्ती खाने की सलाह दी जाती है।
दिल की बीमारियों से बचाने में मददगार
यहाँ कई प्रकार के दिल की बीमारियों और स्वास्थ्य के लिए भी फ़ायदेमंद है, हरी धनिया दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत फ़ायदेमंद होती है और यह शरीर में एक्स्ट्रा सोडियम को निकालकर बाहर कर देती है। इतना ही नहीं यह शरीर में मौजूद कॉलेस्ट्रोल के मात्रा को भी काम करती है और दिल को स्वस्थ रखने का कार्य करते हैं।
सुजन कम करें
यदि आपको किसी भी प्रकार का सूजन हैं या शरीर में सूजन की समस्या है। हरी धनिया में एंटी एलिमेंटरी गुण पाए जाते हैं, यह गुळ शरीर में होने वाले सूजन की समस्या को कम करता है और शरीर को स्वस्थ बनाने का कार्य करता है। सूज़न कई बार गंभीर बीमारियों को जन्म देने का कारण भी बन सकती है और यही वजह है कि इसका समय पर इलाज करना बहुत ज़रूरी होता है।
Conclusion
हरी धनिया के पत्ते खाने के कई प्रकार के फ़ायदे होते हैं। हालाँकि हमने कुछ फ़ायदे के बारे में आपको विस्तार में बताया है। इसका सेवन सभी कर सकते हैं चाहे वह बच्चा हो या बूढ़ा। सुबह थोड़ी मात्रा में इसके पत्तों को चबाने की सलाह दी जाती है। हालाँकि हमने इससे होने वाले फायदों के बारे में आपको विस्तार में बताया है और किसी भी चीज़ का सेवन लिमिट में ही करने में फ़ायदा है। आप चाहें तो इसका सेवन पकवानों में भी कर सकते हैं और सलाद के रूप में भी इसका सेवन किया जा सकता है।