Daal Chawal Khane Ke Nuksan- भारत में अधिकतर लोग जो दिन भर व्यस्त रहते हैं, रात में दाल और चावल खाना पसंद करते हैं। अधिकतर वर्किंग लोगों की बात करें या किसी भी इंसान को जल्दी में खाना बनाना है, तो वह दाल चावल बनाना पसंद करते हैं। जिस कारण इसमें कई समस्याएं उत्पन्न हो रही है।
एक शोध के अनुसार यह पता चला है कि लोग दाल चावल बनाना तो पसंद करते हैं, लेकिन रात में दाल चावल खाना आपकी सेहत के लिए ख़राब हो सकता है। इस आर्टिकल में हम इसी बारे में बात करेंगे कि रात में Daal Chawal Khane Ke Nuksan और क्या फ़ायदे हैं। रात में दाल चावल के नुक़सान के बारे में जानने के लिए बने रहे हमारे साथ इस पोस्ट में अंत तक।
रात में दाल चावल के नुक़सान | Daal Chawal Khane Ke Nuksan
Rice Side Effects at Night– दाल और चावल भारतीय लोगों का पसंदीदा खाना है, चाहे हम भारत के किसी भी कोने में चले जाएँ हमें दाल और चावल का अस्तित्व तो ज़रूर ही मिलेगा। काम करने वाले लोग हों या पढ़ने वाले बच्चे जल्दी में हमेशा दाल चावल बनाना पसंद करते हैं।
ऐसे में कई लोग ऐसे होते हैं, जो काम में बिज़ी होने के कारण या पढ़ाई में बिज़ी होने के कारण दोपहर या सुबह में चावल दाल नहीं खा पाते हैं। जिस कारण वह रात को चावल दाल खाते हैं। ऐसे लोग जो काम में बिज़ी होने के कारण सुबह में नहीं बल्कि दाल चावल और रोटी को रात में खाना पसंद करते हैं, वही ऐसे लोग हैं जो डाइट वर्कआउट करते हैं वह रात में खाने में दाल लेना पसंद करते हैं।
हालाँकि दाल सेहत के लिए बेहतरीन माना जाता है, जो लोग रात में खाने में दाल का इस्तेमाल करते हैं, वहीं कुछ प्रत्यक्ष बोर्ड का मानना है कि रात के खाने में अरहर की दाल पीट के लिए अधिक नहीं होती है और कुछ लोग ऐसा भी है जो रात में दाल के साथ चावल खाना पसंद नहीं करते है।
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पेट के पाचन को ठीक रखने के लिए हींग का इस्तेमाल करें
Daal Chawal Khane Ke Nuksan- आयुर्वेद के मुताबिक़ यदि कोई व्यक्ति रात में दाल का सेवन करता है, तो शरीर के दोष को बिगाड़ने का कार्य करता है। परंतु इस पर शोध करने पर यह पता चला कि यह नियम हर इंसान पर लागू नहीं होता है, सभी प्रकार के दालों की क्वालिटी भी अलग अलग होती है। जिस कारण यदि आप किसी दाल का सेवन करते हैं और आपको दाल के बारे में ज़्यादा नहीं पता, तो मूंग की दाल खाने की सलाह दी जाती है। क्योंकि मूंग की दाल आसानी से बच सकता है, जिस कारण उसका सलाह दिया जाता है।
जब व्यक्ति रात के वक़्त कभी भी दाल का सेवन करता है, तो उसमें हींग का तड़का ज़रूर लगाना चाहिए। दाल का सेवन करने में वक़्त यदि व्यक्ति उसमें हीन का ताड़ का लगाता है, तो इससे आपको पाचन संबंधी दिक़्क़त नहीं होती है।
पेट के लिए ये दालें होती है भारी | Daal Chawal Khane Ke Nuksan
Daal Chawal Khane Ke Nuksan- यदि दाल को खाने से पहले, इसे भिगोकर रख दिया जाए और फिर हींग के साथ जी का तड़का लगा दिया जाए, जिस कारण व्यक्ति को इसकी सलाह दी जाती है। दाल के साथ तला भुना न खाएं, यदि व्यक्ति दाल के साथ तला भुना खाता है तो रात में मूंग की दाल की खिचड़ी बेस्ट होती है। पीठ के लिए ये दालें भारी होते हैं अर्थात कुछ डाल के प्रजाति जैसी होती है, जिसे खाने से आपको पाचन की समस्या हो सकती है।
अरहर की दाल, चना, उड़द दाल पीठ के लिए भारी साबित हो सकती है। इन दाल का सेवन करने का समय सुबह यहाँ दोपहर में ही रखें। इसी तरह राजमा भी काफ़ी भारी होता है। यदि आप इन्हें रात में खाना चाहते हैं और चैन की नींद सोना चाहते हैं तो इन्हें दिन में खाए। जिस कारण विशेषज्ञों में हमेशा डिनर में हल्का खाना खाने की सलाह दी जाती है। जिस कारण पेट हमेशा सही रहता है।
Conclusion– Daal Chawal Khane Ke Nuksan
Daal Chawal Khane Ke Nuksan- जब भी अब दाल और चावल का सेवन करें, तो यह बातें हमेशा ध्यान रखें कि दाल की क्वालिटी क्या है और खाने का समय क्या है। हालाँकि जितने भी बातें हमने आपको बतायी है, विशेषज्ञ द्वारा इन सभी बातों की पुष्टि की गई है। जिस कारण मूंग की दाल खाना शरीर के पाचन के लिए सबसे बेहतर होता है।